COCKTAILS
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Amaro Spritz 9.00
Amaro, tête nat’, eau
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Brussels Spritz 12.00
Amaro, Gueuze cantillon, eau pet
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Negroni 12.00
Vermouth, Gin Dada Chapel, Campari
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Smoked Old Fashion 12.00
Vermouth, Gin Dada Chapel, Campari
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Dada Mule 12.00
Vodka Dada Chapel, ginger beer, angostura
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Gin Tonic 12.00
Gin Dada Chapel, Tonic Roman
bottled beer
33cl
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Vedett Blonde 5.8° 4.20
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Vedett IPA 5.5° 4.50
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Bolleke 5.2° 4.20
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Maredsous Brune 8° 5.50
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Duvel 8.5° 4.50
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Duvel Tripel Hop 9.5° 7.60
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Liefmans Kriek Brut 6° 5.10
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Cristal 0,0° 4.80
37,5cl
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Gueuze Cantillon 5.5° 13.00
75CL
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Duvel 8.5° 15.00
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Liefmans Kriek Brut 6° 21.00
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Liefmans Goudenband 8° 26.00
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Gueuze Cantillon 5.5° 24.00
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Gueuze Cantillon Drogone Lambic 7.5° 34.00
soft drinks
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Eau plate 2.80
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Eau pétillante 2.80
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Cola/ Zéro 3.00
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Tonic 3.00
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Ginger ale 5.30
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Jarr Kombucha 6.50
ALcool
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Cognac «Remy Martin 1738» 9.00
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Amaretto « Adriatico » 7.00
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Calvados «Roger Groult» 12 ans d’âge 9.00
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Limoncello « Villa Massa » 6.00
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Grand Amber Rhum «The Arcane » 9.00
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Grappa « Bocchino » 9.00
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Whisky « Nikka from the barrel » 9.00
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Bourbon « Bulleit 10 years » 7.00
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Chocolat chaud 4.50
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Ice Latte 4.00
BULLES
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Tête Nat’ 7 -30.00
Tête Nat’ France, loin de l’oeil, Mauzac, Sauvignon, Semillon
Equilibré, aromatique fruité et minérale, belle fraicheur -
Poire pétillante 0,0% 34.00
Normandie, Jérome Forget
Fruité, frais, belle acidité -
Crédit Variable 39.00
Catalogne, Cidre naturel, 75% pomme, 25% kaki
Complexe, arôme et goûts tropicaux, acidité marquée -
Obi wine 54.00
Alsace, Muscat, Pinot Auxerrois, 2022
Pommes, agrumes, une superbe acidité, bulle fine et délicate
orange
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Mulatschak Weis 7 -35.00
Autriche, Pinot Gris, traminer, 2022
Macération courte, Frais avec des belles notes d’agrumes -
Allumé 58.00
50% sémillon, 50% sauvignon blanc macéré en amphore 15 jours
floral et minéral avec une belle finale vive
Vins blancs
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Chardonnay 7-36.00
Carcassone, 100% Chardonnay,
sec, frais, floral -
Cheval en tête 7-35.00
Sud ouest, Ugni blanc, Sauvignon
Subtil et une aromatique sur les fruits mûr -
Chenin 36.00
Anjou, Val de Loire, 100% Chenin
Vif et citronné -
Le petit vaillant 43.00
Val de Loire , blanc de noir, 50% cab franc 50% grolleau
Frais, amande & fleur blanche, tendu -
Barrique 43.00
Bourgogne, 100% Chardonnay, 2022
Aromatique, généreux et vinifié en fût de chêne -
Les Salines 49.00
100% Chenin, 2023
Vif, aux notes d’agrumes et de fruit exotique -
Ernestine 62.00
100% Chenin élevé en barrique, 2022
Puissant, belle longueur, notes de fruit confit et de miel dorée -
Aligoté 42.00
Bourgogne, aligoté, 2023
Fruité, frais, bien mûr, belle tension
Vins rouges
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Taparas 6.5-33.00
Rhone, Grenache, Syrah, Carignan
Souple, fruits rouges, épices douces, tonic et frais -
Marcel Richaud 7-35.00
Rhone, Grenache noir, Syrah
Goulayant et souple, fruits rouges, finale poivrée -
Bichette 8-39.00
Val de Combrès, Carignan-Grenache Noir
Petit jus, sur le fruit, rond et mûr -
L’ivresse 42.00
Val de Combrès, Syrah
Belle rondeur et belle complexité en bouche -
Les Caprices 43.00
Les Carmels, Bordeaux, 100% merlot de Cadillac
Puissant, sur les fruits mûr, belle final épicée -
Comax Ethylix 48.00
Languedoc, Syrah, Marsanne
Riche en aromes de fruits et de fleurs, belle acidité, tanins doux -
Cuvée Julia 48.00
Bourgogne, Pinot Noir
Mineral, structuré, puissant -
Balancin 53.00
Bourgogne, 100% pinot noir
Vin fin aux notes de fruit noir mûre et raffiné -
Allumée 58.00
Bordeaux, Merlot, malbec sémillon
Vin puissant de légèreté aux petit fruit rouge -
Chopine 47.00
Côte catalane française, Carignan
Vin épicé frais tout en élégance -
Redrum 51.00
Robin Carette, Loire, 100% Pineau d’Aunis, 2022
P’tit jus, aromes poivrés et fruités -
Les Moulis 75.00
Bordeaux, 80% Merlot, 20% Cabernet Souvignon, 2021
Frais, fin, élégant et racé, belles notes d’épice